Компания Knauf была основана братьями Альфонсом и Карлом Кнауфами в 1932 году в Германии. В 1949 году в северной Баварии был основан завод по производству гипсовых строительных смесей. В 1958 году был запущен первый завод по производству гипсокартонных листов.